Resep

Indikatornews.com

Resep klappertaart

 

Bahan dasar yang dibutuhkan :

Daging kelapa muda dari 2 butir kelapa

Susu cair 650 ml

Gula pasir 150 gram

Tepung terigu 30 grm

Tepung maizena 50 gram

Telur 3 butir dikocok

Kismis 50 gram

Kenari iris 30 gram

Margarin 2 sendok makan

Pasta vanila ¼ sendok teh

Garam ½ sendok teh

 

Bahan putih telur

Putih telur dari 1 butir telur

Gula pasir 200 gram

 

Bahan taburan

Kismis 25 gram

Kenari 25 gram

Kayumanis bubuk ¼ sendok teh

 

 

Cara membuat :

Larutkan tepung maizena dan terigu dengan seuatbagian susu cair.

Sisa susu cair direbus dengan gula pasir dan garam sampai larut dan mendidih.

Masukkan larutan terigu dan maizena dan pasta vanila, aduk,masak sampai kental.

Angkat dari api.

Masukkan margarin, telur, daging kelapa muda, kismis, kenari lalu diaduk rata.

Tuang adonan di cup-cup alumunium yang sudah dioles margarin.

Letakkan cup-cup tersebut di loyang yang diberi sedikit air.

Masukkan ke oven dengan api bawah bersuhu 160 derajat celcius selama 60 menit.

Kocok putih telur sambil diberi gula pair sedikit demi sedikit hingga adonan kental dan licin. Kemudian tambahkan adonan ini di atas cup-cup.

Taburkan kismis, kenari, kayu manis bubuk.

Masukkan kembali ke oven dengan api atas bersuhu 170 derajat celciu selama 20 menit.

 

Klappertaart sangat nikmat disajikan dingin.


TAG


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Translate »